（平成２０年５月１日価格改定・全て税込価格）
お膳をうなぎ料理のみで実現するのはなかなか難しくて、いろいろと試行錯誤を 繰り返してきました。 うなぎの場合は冷めると味が落ちるので、どうしても温かいものが中心になって しまいます。唯一、冷たくて美味しいと思うのは鰻作のみです。 現時点で、お勧めできるものを組み合わせました。 蒲焼きの価格を含むとどうしても下記のようになりますが、お客様のご希望に 応じて、料理の変更をさせて頂きます。 ただし、下記のお料理は４名様以上、９月下旬〜４月下旬の期間限定、 要予約となっております。必ず前日までにご予約下さいますようお願い 申し上げます。
蒲焼き御膳 ４,４００円	白焼き御膳 ４,４００円
前菜（ホネ、キモ、かぶと煮） お吸い物、蒲焼き、八幡巻 鰻作、ご飯、フルーツの七品	前菜（ホネ、キモ、かぶと煮） お吸い物、白焼き、八幡巻 鰻作、ご飯、フルーツの七品
さらに・・・ご飯じゃ物足りないと云われる方には、ご飯を以下のように 変更して頂いても構いません。セット価格は下記の通りです。 うなぎ丼（並）→５,３５０円　　　　うなぎ丼（上）→５,５５０円 うな重（竹）　→５,６００円　　　 　うな重（松）　→５,９００円 うな重（特上）→６,６００円　　　　せいろ蒸し　 →５,９００円 う雑炊　　　　→５,４５０円
蒲焼き会席膳 ５,４００円	白焼き会席膳 ５,４００円
前菜（ホネ、キモ、かぶと煮） お吸い物、蒲焼き、八幡巻 う巻、鰻作、茶碗蒸し、ご飯 フルーツの九品	前菜（ホネ、キモ、かぶと煮） お吸い物、白焼き、八幡巻 う巻、鰻作、茶碗蒸し、ご飯 フルーツの九品
こちらも・・・ご飯じゃ物足りないと云われる方には、ご飯を以下の ように変更して頂いても構いません。セット価格は下記の通りです。 うなぎ丼（並）→６,３５０円 　　　　うなぎ丼（上）→６,５５０円 うな重（竹）　 →６,６００円　　　　　うな重（松）　→６,９００円 うな重（特上）→７,６００円　　　　 せいろ蒸し　 →６,９００円 う雑炊　　　　→６,４５０円
お膳については、いろいろと調べてみましたが、基本となる本膳から懐石料理や 会席料理（どちらも読みは同じ「かいせき」ですが、料理自体は別物）ができている ようです。お酒を飲みながら頂くのは会席料理の方です。・・・本当の意味で懐石 料理を頂く資格（？）のある人は少ないでしょうねぇ。 会席料理は、インターネットで調べると、人によっていろいろと工夫が凝らされて いて面白いですが、反面曖昧な部分も多く、宴席用につくられた料理であることが わかります。 人によっては、「本膳くずし、懐石くずし」と表現されている場合もありますが、大体 の基準はあり、前菜・お吸い物・刺身・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・酢の物・ご飯 香の物・留椀・果物といったコース料理です。 当店の場合は、あくまでうなぎ料理にこだわって組んでおります。また、料金的な 面からあまり高額なお膳を組んでも意味がないので、上記のようにさせていただき ました。